Баранья нога, как ты нам дорога

Вообще в названии заключается суровая правда: купить хороший бараний окорок удовольствие не из дешевых. Но если тратиться на это дело, то когда как не весной? С марта-апреля начинается сезон баранины — в это время мясо наиболее нежное и мягкое. Весной...

Английские пасхальные булочки

Интересно, что в христианских традициях разных культур так совпали взгляды на то, как сделать хлеб праздничным. Греческий цуреки, итальянский панетоне, русский кулич и английские булочки hot cross buns — что в них общего? Специи. Цедра. И изюм. Я готовила Hot...

Гнездышки из меренги. Необычный пасхальный десерт.

Как вы начинаете пасхальное утро? Разбиваете яйца, обязательно тупым концом об острый? Пьете чай с куличами? В Англии традиции совсем другие. Здесь дети любят Пасху за то, что все яйца в этот день — шоколадные. Мы просыпаемся по утру  и...