Пасха

Баранья нога, как ты нам дорога

by // // No Comments
Вообще в названии заключается суровая правда: купить хороший бараний окорок удовольствие не из дешевых. Но если тратиться на это дело, то когда как не весной? С марта-апреля начинается сезон баранины – в это время мясо наиболее нежное и мягкое. Весной... Continue reading →

Английские пасхальные булочки

by // // No Comments
Интересно, что в христианских традициях разных культур так совпали взгляды на то, как сделать хлеб праздничным. Греческий цуреки, итальянский панетоне, русский кулич и английские булочки hot cross buns – что в них общего? Специи. Цедра. И изюм. Я готовила Hot... Continue reading →

Гнездышки из меренги. Необычный пасхальный десерт.

by // // No Comments
Как вы начинаете пасхальное утро? Разбиваете яйца, обязательно тупым концом об острый? Пьете чай с куличами? В Англии традиции совсем другие. Здесь дети любят Пасху за то, что все яйца в этот день – шоколадные. Мы просыпаемся по утру  и... Continue reading →